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創新發展,久釀鮮濃是賜膳人的永恒追求;以愛立信,健康人生是賜膳人的莊嚴承諾。

05-03

醬油瓶上有兩個重要的字,長期以來一直被忽視,以后看準再買。

如今,超市里的醬油很雜。除了生抽和老抽外,還有海鮮醬油、增鮮醬油、菌菇醬油、兒童醬油等。價格比普通醬油相差幾倍。
05-03

豆瓣醬與辣椒醬有何區別?

一、材料不同2、辣椒醬:主要材料有水和辣椒,輔料加入蒜,姜,糖,鹽1、豆瓣醬:豆瓣醬主要食用功效為補中健氣,開胃益脾三、適宜人群不同2、辣椒醬:一般人群均可食用,高血壓患者、腎病患者應少食
05-03

開胃選醋有講究,如何健康“吃醋”?

醋是常見的調味品之一。很多人做菜,多多少少都會放一點。不過,吃醋可不能隨便吃,不然可能對身體有壞處。今天我們一起了解一下吧。開胃殺菌去腥解膩吃醋有這么多好處,那吃醋不是多多益善。其實,吃醋需要講究,不然吃醋可能對身體不好。醋的酸味能刺激人的食欲,但是吃醋必須適量。一次性攝入過多的醋可能傷及食管和胃腸...
05-03

液體調味料的作用大全

醬油:可使菜肴入味,更能增加食物的色澤。適合紅燒及制作鹵味。沙拉油:常見的烹調用油,亦可用于烹制糕點。米酒:烹調魚、肉類時添加少許的酒,可去腥味。甜面醬:本身味咸。用油以小火炒過可去醬酸味。亦可用水調稀,并加少許糖調味,風味更佳。芝麻醬:本身較干??梢岳渌蚶涓邷{稀。醋:烏醋不宜久煮,于起鍋前加入...
05-03

蠔油是什么做的?

1、其實就是由牡蠣干熬成湯,然后過濾濃縮后制成的調味醬料,制作食材的時候加上它,不僅能增加菜品的色澤口感,還有助于提鮮去腥呢。3、蠔油一般加有味精,另有用冬菇制造的素食蠔油。5、現在我們不管在哪里吃飯,特別是在燒烤攤上,他們烤的食物都是對外開放的,我們能看到燒烤爐旁邊會放很多的調料,沒有這些調料是做不出...

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